Корзина:

в корзине0 шт.



Категории





Для детей




Товары
Маркетинг в общественном питании Издательство: Финансы и статистика, 2006 г Мягкая обложка, 240 стр ISBN 83-208-1500-2, 5-279-03093-7 Тираж: 2500 экз Формат: 60x88/16 (~150x210 мм) инфо 5340m.

Маркетинг в общественном питании Издательство: Финансы и статистика, 2006 г Мягкая обложка, 240 стр ISBN 83-208-1500-2, 5-279-03093-7 Тираж: 2500 экз Формат: 60x88/16 (~150x210 мм) инфо 5340m.

Переводчик: И Иванюк Общественное питание как элемент сферы услуг выполняет важные хозяйственные и общественные функции Предлагая населению продукты, обработанные в соответствии с рекомендациями наукаштэци о питании, оно может положительно воздействовать на уровень его жизни, способствовать модернизации потребления Книга основана на материалах маркетинговых исследований в ресторанном деле В книге рассматриваются: сущность и роль общественного питания в рыночном хобизтвзяйстве; сущность и специфика маркетинга в ресторанном деле; гастрономические услуги как продукт; стратегия продукта в индивидуальной гастрономии; стратегия продукта в системной гастрономии; гастрономические услуги как компонент продукта в гостиничном хозяйстве; гастрономические услуги как фактор повышения конкурентоспособности в гостиничном деле; дистрибуция гастрономических услуг; формирование цен в гастрономии; продвижение гастрономических услуг Книга адресована студебрижмнтам учебных заведений туристского профиля Она может быть также полезна для работников ресторанно-гостиничного бизнеса Автор Юзеф Сала Jozef Sala.




Цена: 5167 руб.